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뉴욕 컵케익 전문점 로얄컵케익 판교점 점장

*주의 : 이 포스팅은 개인적인 욕심으로 사진이 많습니다.

한 손에 들어오는 작은 컵에 화려한 색감과 앙증맞은 디자인. 디저트 중에서도 가장 사랑스러운 디저트를 꼽으라면 망설임 없이 컵케익을 외칠 겁니다. 미국 태생의 이 디저트는 이제 한국에서도 낯설지 않은 존재가 되었는데요. 국내 컵케익 문화에 한 획을 그었다는 @로얄컵케익을 요즘 조용히 뜨고 있는 판교 운중동 카페거리에서 만나봤습니다. ^^

서울에서 만나는 뉴욕 컵케익, 로얄컵케익

로얄컵케익 판교점 매장 전경운중동 카페거리에 자리 잡은 로얄컵케익 판교점 매장

로얄컵케익은 단순한 컵케익이 아닌 하나의 트랜드로 자리매김한 국내 대표 컵케익 브랜드입니다. 이름 그대로 최고의 재료로 최고의 맛과 디자인의 컵케익을 만들고 싶다는 뜻이 담겨 있습니다.

컵케익은 미국 인기 드라마에 심심찮게 등장하면서 뉴욕의 명물로 자리 잡은 디저트이기도 한데요. ‘뉴욕 컵케익’이 슬로건인 @로얄컵케익에서는 컵케익의 고향이라고 할 수 있는 미국까지 가지 않아도 언제든 맛있고 달콤한 컵케익을 즐길 수 있다고 합니다.

컵케익과 어울리는 사랑스러운 매장 풍경 컵케익과 어울리는 사랑스러운 매장 풍경

그래서인지 매장 분위기가 뉴욕의 카페에 온 듯한 느낌이었습니다. (뉴욕은커녕 미국 근처에도 가 본 적은... 없습니다.)

테이블마다 세심함이 돋보이는 생화테이블마다 세심함이 돋보이는 생화

크리스마스 분위기도 물씬~크리스마스 분위기도 물씬~

2007년 주문제작을 전문으로 ‘로얄케익’을 운영하던 금기영 대표는 카페에서도 간단하게 즐길 수 있는 디저트가 필요하다고 생각해 2008년 12월 @로얄컵케익_청담점을 오픈했습니다.

로얄컵케익 간판

지금까지 오픈한 매장은 총 세 곳. 청담점은 홀케이크, 컵케익, 쿠키 등을 주문 제작하는 ‘베이킹 스튜디오’로, 압구정점과 판교점은 컵케익과 음료를 판매하는 카페로 운영하고 있습니다.

국내 컵케익 문화를 선도하다

외국에서 컵케익을 접해본 사람들과 국내에 거주하는 외국인들도 @로얄컵케익을 자주 찾는다고 하는데요. @로얄컵케익국내 컵케익 문화에 한 획을 그었다는 말은 바로 그러한 고객들 사이에서 나온 이야기라고 합니다.

압도적인 비주얼을 자랑하는 @로얄컵케익의 컵케익들 압도적인 비주얼을 자랑하는 @로얄컵케익의 컵케익들

오픈 이후 매년 새로운 컵케익 메뉴를 개발하거나 기존 레시피를 업데이트해왔습니다. 신메뉴는 한 달에 2~4회 정도 출시하고 있어요.

좀 더 좋은 풍미와 식감, 그리고 맛의 조화를 위해 오늘도 정성을 다해 컵케익을 만든다는 @로얄컵케익. 이러한 마인드가 고객을 단골로 만드는 @로얄컵케익의 경영철학이 아닐까 합니다.

컵케익은 화려한 비주얼 덕분에 디저트뿐 아니라 선물용으로도 인기입니다. 연령대별로 선호하는 컵케익의 종류가 다르지만 보통 여섯 개 세트 상품이 가장 많이 판매되는데요. 기본적으로 캐릭터 상품과 화려한 색감의 컵케익을 담아간다고 합니다.

 매년 새로운 디자인으로 출시되는 크리스마스 시즌 한정판 컵케익매년 새로운 디자인으로 출시되는 크리스마스 시즌 한정판 컵케익

크리스마스 시즌은 로얄컵케익이 가장 바쁜 시기예요.

크리스마스 시즌이 찾아오면 @로얄컵케익은 더욱 바빠집니다. 매년 다른 디자인으로 세트 상품을 준비하는데요. 크리스마스뿐 아니라 발렌타인데이, 화이트데이와 5월 가정의 달까지 시즌에 맞는 디자인으로 고객 여러분을 기다리고 있다고 합니다.

컵케이크와 음료로 차려진 테이블이건 너무 예쁘잖아요!!

크리스마스 한정판 컵케익이것이 바로 크리스마스 한정판!

로얄컵케익 인기 제품이라는 엘모와 바나나푸딩로얄컵케익 인기 제품이라는 엘모와 바나나푸딩

여기까지 와서 그냥 갈 수 없죠? 디저트 욕심 좀 부려봤습니다. 먹기 아까울 정도로 예뻤지만 안 먹을 수는 없으니 어쩔 수 없이 한 입.

눈사람 얼굴모양 컵케이크를 떠 먹는 모습얼굴을 퍼 먹는 그 느낌이란..

옐로아이디, 이런 점이 좋았어요

이런! 먹다 보니 본분을 잊을 뻔했네요. ^^; 다시 정신을 차리고 @로얄컵케익이 옐로아이디를 시작하게 된 이야기를 들어봤습니다.

계산대에 설치된 홍보킷

원래는 마그네틱 회원카드를 사용하고 있었는데 사용하기 번거롭고 단점이 많았습니다. 그 단점을 보완할 수 있는 서비스를 찾던 중 옐로아이디를 알게 됐어요.

@로얄컵케익은 매장 방문 고객이 계산할 때 포인트 적립과 함께 옐로아이디 친구 추가 시 쿠폰을 전송해드린다고 안내하고 있습니다. 그렇게 옐로아이디로 모은 고객들에게는 전체메시지를 통해 신제품 광고나 이벤트 소식을 알려준다고 해요.

로얄컵케익 옐로아이디에서 전송한 전체메시지친구추가 감사메시지에 포함된 컵케익 무료 쿠폰과 신제품 출시 안내 메시지

고객이 카카오톡으로 메시지를 받으니 신뢰감을 가지는 것 같습니다. 단문메시지보다 다양한 내용을 고객에게 전할 수 있는 것도 장점이에요.

@로얄컵케익은 지점별로 옐로아이디를 운영하고 있었는데요. 통합 운영이 편하지만 앞으로 프랜차이즈 경영도 계획하고 있어 매장별로 관리할 수 있도록 분리 운영하게 됐다고 해요. 미래를 내다보는 준비성이 돋보였답니다.

로얄컵케익이 추구하는 컵케익

로얄컵케익 판교점에서 미소를 담당하는 점장님!로얄컵케익 판교점에서 미소를 담당하는 점장님!

컵케익은 바쁜 일상 속에서 지친 자신, 또는 누군가를 위한 작은 선물이라고 생각합니다. 한 잔의 커피와 작지만 정성이 가득 담긴 컵케익 하나만으로 충분히 우린 행복할 수 있어요.

이런 마음으로 만드는 컵케익이 맛있지 않을 리가 없습니다. 왠지 우울하고 축축 처지는 날, 커다란 홀케이크 대신 나만을 위한 예쁜 컵케익 하나로 달콤한 위로를 받아보는 건 어떨까요.

@로얄컵케익_압구정점
서울 강남구 신사동 657-13 1층
02.543.8918
am 11:00 ~ pm 19:00, 매주 일요일 휴무

@로얄컵케익_판교점
경기 성남시 분당구 운중동 931-4 1층
031.8017.8918
am 8:00 ~ pm 22:00, 명절(설,추석) 휴무

@로얄컵케익(청담점)
서울 강남구 청담동 97-18 5층
02.541.8914

평범한 케이크가 지겨워졌다면?
YellowID @로얄컵케익에 카톡하세요!

당 제대로 충전해서 행복한
카카오 옐로아이디팀 드림


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